【本文来自《我独自旅行三十余国,见过瑞士日本也见过巴黎罗马,中外差距到底在哪?》评论区,标题为小编添加】
对,主要就是管理。这个东西需要摸索,也需要有服务意识。
举个例子,日本迪士尼排队,蛇形道都是可以撤的,人多了,就拉起来,人少了,就撤掉,减少游客走的时间。
我们这边就有点懒政。我去火车站,蛇形道,不管人多不多,就是固定的。就算没人排队,我要绕几圈才能到入口。
这个细节就很说明问题。
当然,很多制度和硬件需要和人的习惯相匹配。
比如日本迪士尼,扫地就就拿一个簸箕和扫帚,扫扫烟头和纸屑。上海迪士尼,扫地的要拉一个带轮子的垃圾桶。没办法,这边人的习惯就是随手扔的。一个簸箕啥也不是。
因为日本顾客非常爱投诉,所以日本服务行业压力大,发达国家有一个很不自由的地方,非常爱罚款而且很重!想当年我第一次去海底捞的时候,感觉那服务可是真周到啊,那已经被说成是中国顶级的贴心服务了,突然让我感觉有超越日本的感觉,500元连锁餐饮吃出5000元的怀石料理的感觉,可惜海底捞这可不是中国服务行业的平均水平,而日本的服务水平比海底捞差不多或低一点,而那可是日本的平均服务水平,或者再差一点但总不会太差,但是,我也同样的认为说,日本的服务水平要求太严格了,全世界也就日本能做到,别国都做不到的话,那反而是日本有问题了,因为这会太压抑人性。因此,根据我的体验来说,我认为能到达韩国新加坡就差不多了,过度的礼貌对顾客来说不一样是压力吗?